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Azucre: agochado a simple vista

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Xusto Rodríguez Xusto Rodríguez

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Vídeo (4' 03'') en que se describe a presenza do azucre oculto na nosa dieta.
Aínda que parece doado de detectar en doces, refrescos e xeados, agóchase tamén en alimentos onde non o esperarías --como a manteiga de cacahuete, a salsa para a pasta e incluso a mortadela! Neste vídeo TED-Ed, Robert Lustig descifra etiquetas confusas e moitos alcumes do azucre para axudarnos a determinar canto dese doce carbohidrato entra nas nosas dietas.

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Fecha publicación: 5.5.2017

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