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Sobre aquest recurs...
Vídeo (8 min 2 s) no que se amosa o procedemento para separar, en etapas sucesivas, a graxa, a albúmina, a caseína, a auga, a lactosa (azucre) e os sales minerais do leite. Audiovisual asociado ao proxecto funil.gal.
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Fecha publicación: 16.3.2017
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